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Steakhouse de légumes
Poêle à griller antiadhésive 28 x 28 cm fabriquée en Italie, Giannini
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La poêle-gril, malgré son nom, convient également à la cuisson de la viande, du poisson et des légumes. Dans le cas de la viande, il est toujours préférable de préchauffer la poêle avant de l'utiliser.
Elle est également excellente pour préparer des toasts ou des bruchettes. Pour ceux qui souhaitent déguster des légumes sans perdre leurs qualités nutritionnelles et leur fraîcheur pendant la cuisson, les légumes suivants sont recommandés : courgettes, aubergines, poivrons, artichauts, carottes, champignons, tomates, oignons, etc. Les légumes doivent être coupés en tranches ou en moitiés.
Choisissez une poêle à steak à fond ondulé, celles à fond antiadhésif sont plus faciles à nettoyer et présentent l'avantage d'être moins lourdes et donc plus maniables.
La poêle à griller permet de reproduire l'expérience des grillades en plein air.
Avant de placer les ingrédients dans la poêle, graissez-les soigneusement à l'aide d'une brosse de cuisine ou de vos mains, en particulier les légumes qui ne contiennent pas leur propre graisse. En graissant les aliments, vous éviterez qu'ils ne collent au métal et que l'huile ne brûle au fond de la poêle. Chaque huile a un point de fumée différent (température maximale avant qu'elle ne commence à brûler). Pour ce type de cuisson, il est préférable d'utiliser une huile dont le point de fumée est élevé, car la chaleur sera très intense : par exemple, l'huile d'arichide ou l'huile de maïs.
Fabriqué en Italie
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Taille 28 x 28 cm
Caractéristiques techniques :
- 6 couches durables : revêtement Ollia-Tech HT, revêtement intermédiaire à base d'eau, couche d'ancrage pour une résistance élevée à l'usure, base en aluminium à conductivité thermique élevée, double revêtement extérieur à base d'eau (résistant aux taches et à la chaleur), base en acier inoxydable convenant à toutes les plaques de cuisson
- Produit en aluminium, corps monnayé d'une épaisseur de 4,5 mm
- Convient à toutes les plaques de cuisson, induction et four conventionnel inclus
- manches et bouton ergonomique en acier inoxydable 18/10
- Cuisson naturelle sans ajout de matière grasse
- Revêtement intermédiaire résistant à l'eau
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