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Couverts Eme
Formes simples, couleurs vives, gravures délicates, imprimés naturels : grâce à leur personnalité vive et raffinée, les couverts Eme ont tout pour être la véritable star de la table.
Un dîner entre amis, un déjeuner d'affaires ou une soirée romantique, les couverts Eme s'adaptent à toutes les personnalités et à toutes les occasions : sophistiqués et élégants, naturalistes et originaux ou encore artistiques et exubérants. C'est le jeu des matières et des formes qui rend la vaisselle Eme unique.
COMMENT SONT CRÉÉES LES ÉCRITURES DE L'EME ?
EME n'utilise que des matières premières sûres et durables. Il est essentiel pour l'entreprise de maintenir une recherche constante sur les nouveaux matériaux, afin d'améliorer la qualité des produits et de les rendre durables
EME est très sensible à l'environnement : son objectif est de réduire le plus possible les déchets et limiter la consommation d'eau au cours du processus de production des couverts. Le processus de production des couverts Eme est un processus sidérurgique qui commence par la fusion de ferraille et de fer récupéré qui, dans des fours électriques portés à de très hautes températures, devient un matériau stérile et sûr à réutiliser. Cette première étape donne naissance à l'acier, un matériau recyclable à 100 % et à faible impact sur l'environnement, tant pendant la production qu'en fin de vie, car il est toujours réutilisable et ne perd pas ses propriétés.
couverts
L'acier utilisé pour la réalisation des couverts Eme figure sur la liste des aciers inoxydables autorisés à entrer en contact avec les denrées alimentaires. Chaque élément est indiqué par une abréviation caractérisant sa composition chimique, par exemple :
- AISI 304. L'acier chrome-nickel austenitique est un type d'acier facilement malléable, excellent pour la gravure et l'usinage élaboré et est souvent choisi pour la création d'ensembles de coutellerie;
- AISI 420. Cet acier martensitique trempé est utilisé spécifiquement pour créer des couteaux, il est très résistant à l'usure et assure un affûtage durable de la lame.
- AISI 430. L'acier ferritique est un type d'acier inoxydable composé uniquement de chrome. Il est très résistant à l'usure et facile à usiner, c'est pourquoi il est utilisé pour créer des couverts et des couteaux avec une finition spéciale.
Chaque couvert Eme a ses propres exigences pour toujours briller de mille feux. D'une manière générale, les couverts en acier inoxydable peuvent être lavés à la main avec des produits spéciaux (les détergents alcalins ou contenant de l'alcool et de l'eau de Javel sont à éviter) ou dans un lave-vaisselle à 65°, en séchant les couverts à la main à la fin du lavage pour éviter les taches et les salissures
Les couches d'acier sablé ont un charme et une élégance qui leur sont propres. L'effet sablé est obtenu en réalisant la technique du microbillage : un traitement de surface de l'acier réalisé à froid avec des microbilles de céramique. Afin de conserver au mieux les couverts, il est utile de prendre quelques petites précautions lors du lavage :
- Les couteaux en acier inoxydable AISI 420 sont plus sensibles à la corrosion : il est recommandé d'éliminer les résidus de sel, de citron, de vinaigre et de sauces à base de tomates.
- Faire attention au sel dans le lave-vaisselle car il pourrait avoir une action corrosive sur les couverts. Après avoir versé le sel dans la cuve du lave-vaisselle, il est conseillé d'effectuer un cycle de lavage à vide afin d'éliminer tout résidu de sel qui pourrait endommager les couverts en acier pendant le cycle de lavage;
- Le lavage à la main est préférable car il est plus délicat : dans ce cas, évitez les produits agressifs et ne frottez pas trop fort les surfaces avec des matériaux abrasifs;
- Si vous préférez le lavage en lave-vaisselle, utilisez un programme de lavage à 65° et évitez les produits alcalins contenant du chlore et de l'eau de Javel. Une fois le lavage terminé, séchez les couverts à la main pour éviter la formation d'auréoles, ou ouvrez la porte du lave-vaisselle pour que la vapeur d'eau créée pendant le lavage puisse s'échapper.
Les couverts colorés expriment la joie et la vitalité, et avec quelques astuces vous pouvez conserver les couleurs vives de vos couverts comme s'ils venaient d'être achetés :
- Si vous lavez vos couverts à la main, préférez les détergents liquides ou en gel, jamais les détergents en poudre car ils peuvent rayer la surface, et pas d'alcool ni d'eau de javel.
- Si vous préférez le lave-vaisselle, nous vous recommandons de ne pas dépasser une température de 50°-55°C lors du lavage, afin de ne pas abîmer la patine des couverts. Il est conseillé de sécher les couverts à la main une fois le lavage terminé, afin d'éviter la formation d'auréoles et de ne pas ternir la couleur.
QUELQUES CONSEILS POUR FAIRE BRILLER LES COUVERTS
L'acier est un matériau très durable, mais il nécessite un soin particulier pour conserver son éclat et sa brillance :
- Si vous lavez les couverts au lave-vaisselle, nous vous recommandons de les placer dans les grilles avec le manche toujours tourné vers le haut pour éviter que l'eau, ou tout résidu de détergent sur le fond, ne crée des auréoles sur les couverts ;
- Évitez les cycles de rinçage du lave-vaisselle car les couverts pourraient être endommagés par l'humidité;
- Les lames des couteaux en acier martensitique trempable AISI 420 garantissent un tranchant durable, mais sont très sensibles aux attaques corrosives : éviter de laisser sécher les aliments sur les couverts et toujours enlever les résidus de sel, de citron ou de sauce à base de tomate.
Si des taches superficielles apparaissent sur vos couverts, vous pouvez les éliminer en frottant délicatement les couverts avec des produits spécifiques et des chiffons doux. Chaque personnalité a ses propres couverts, il vous suffit de trouver celui qui vous convient le mieux.
UN PEU D'HISTOIRE
Eme est une entreprise italienne historique : elle a été fondée en 1974 par Egidio Mori, avec ses frères qui travaillaient déjà dans l'industrie en tant que forgeurs et nettoyeurs de produits et de composants de coutellerie en acier inoxydable. Egidio a fondé la couverture EME (Egidio Mori Elio) en se basant sur l'idéologie de l'entrepreneuriat traditionnel, mais dans les années 1980, Egidio a donné une tournure à la tradition en présentant des articles de luxe conçus par lui-même : en quelques années, les couverts à manche en résine colorée ont suscité un vif intérêt de la part du public, positionnant l'entreprise au sommet du marché mondial.
