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Cocotte en acier inoxydable fabriquée en Italie, Serafino Zani
Design Liliana Bonomi et Tarcisio Zani
La cocotte è est destinée à la préparation d'aliments qui cuisent longtemps ou, en tout cas, assez lentement et qu'il faut remuer. De forme cylindrique et munies de deux poignées, les cocottes sont utilisées à la fois pour la cuisson et comme récipients pour apporter les aliments à table
Mais celles qui portent le nom sont les préparations qui tirent le meilleur parti des cocottes : il s'agit donc destew dishes constitués d'aliments en petits morceaux liés entre eux par une sauce épaisse.
On peut cuisiner de nombreux plats dans une cocotte : personne ne vous interdit de l'utiliser pour faire bouillir des légumes ou des pâtes courtes, pour faire cuire un bouillon ou une soupe, ou encore pour faire frire en profitant de sa capacité et de sa profondeur.
La cocotte peut être utilisée pour cuisiner des légumes ou des pâtes courtes
Fabriqué en Italie
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