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Autocuiseur
Autocuiseur Giannini
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L'autocuiseur permet une cuisson accélérée grâce aux températures élevées qui peuvent être générées à l'intérieur. L'idée repose sur le fait que le point d'ébullition de l'eau varie en fonction de la pression. Avec l'autocuiseur, il est possible de bloquer plus ou moins complètement l'évacuation de l'air et de la vapeur, ce qui crée une augmentation de la pression à l'intérieur de l'autocuiseur. Le point d'ébullition de l'eau augmente et les aliments peuvent être cuits en beaucoup moins de temps. Le principal avantage est le gain de temps et la réduction de la consommation d'énergie, notamment parce que les pertes de chaleur sont minimes et que la cuisson se fait à feu doux.
La cuisson pressio est adaptée à la préservation des nutriments des aliments et permet la cuisson à la vapeur, ce qui évite la perte de vitamines hydrosolubles.
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Caractéristiques:
- Poignées thermiques
- Acier inoxydable 18/10
- Socle à trois couches, adapté à toutes les plaques de cuisson
- Garantie de 5 ans
Garanties de sécurité :
- Blocage de la poignée : lorsqu'il y a de la pression à l'intérieur de la cocotte, le couvercle ne peut pas s'ouvrir
- Soupape de sécurité manuelle : permet à la vapeur de s'échapper en fin de cuisson
- Soupape de sécurité automatique : lorsqu'il y a trop de pression, elle monte et s'évacue automatiquement
- Soupape de sécurité automatique en caoutchouc : s'active si les autres soupapes ne fonctionnent pas correctement
- Sécurité garantie par Giannini division Illa spa
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