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Vivo Dry V - essiccatore per alimenti
Essiccatore verticale per alimenti Vivo Dry
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L'essiccatore per alimenti verticale Vivo Dry V è costruito con materiali di qualità e plastiche BPA free. Il desgin elegante e compatto è stato studiato per chi non ha molto spazio (nonostante l'essiccatore sia utilizzabile anche in ambienti diversi dalla cucina, come ad esempio una cantina, un garage, ecc...). I vassoi sono 5 e sono regolabili in due diverse posizioni, in modo da poter essicare anche pezzi più grandi o di maggior spessore.
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Dimensioni
- lunghezza 31,5 cm
- profondità 31,5 cm
- altezza 25 cm con vassoi bassi o 32 cm con vassoi alti
Materiali: scocca in acciaio e vassoi in plastica BPA Free. Tutti i materiali sono certificati per il contatto con gli alimenti.
Contenuto confezione:
- 1 essicatore per alimenti verticale
- 5 vassoi per alimenti
- 1 coperchio trasparente
- 1 manuale istruzioni
Il prodotto, normalmente disponibile in magazzino, viene generalmente spedito in circa 1-3 giorni lavorativi mezzo corriere espresso .
Cosa significa essiccare gli alimenti?
Essiccare significa rimuovere completamente la parte di liquidi presente all’interno di un alimento, mediante la ventilazione a temperatura controllata ed ecco che arriva in aiuto l'essiccatore. E’ un metodo di conservazione tradizionale e naturale, che permette di acquistare verdure di stagione e conservarle per consumarle durante tutto l’arco dell’anno.
Quindi l’essiccazione è il metodo di conservazione più naturale possibile, che permette una conservazione a lungo termine preservando al meglio le caratteristiche organolettiche e le proprietà nutritive degli alimenti.
Con questo metodo di conservazione, anche i sapori e gli aromi degli alimenti verranno preservati al meglio.
Come lavora un essiccatore?
Il funzionamento dell’essiccatore è molto semplice:
Una resistenza genera calore in base alla temperatura impostata, che può variare dai 35°C fino ai 70°C, questo calore viene diffuso da una ventola che genera un flusso d’aria costante, attraverso i vari vassoi traforati.
A differenza dell’essiccazione naturale con i raggi solari, questo delicato flusso d’aria fa in modo che l’essiccazione avvenga in modo più rapido e soprattutto non venga influenzata dall’umidità presente nell’aria. Inoltre i raggi solari alterano alcune proprietà degli alimenti, per esempio le vitamine fotosensibili e gli aromi.
Caratteristiche principali
- temperatura regolabile da 35° a 70°C
- timer per impostare la durata in base al tipo di alimenti che si desidera essiccare
- dotato di 5 vassoi 26x26 cm in plastica BPA free
- vassoi regolabili in altezza
- ventilazione verticale, efficiente e silenziosa
- potenza max 500W
Vassoi regolabili in due posizioni
I 5 vassoi dell'essiccatore Vivo Dry V sono facilmente regolabili in due diverse posizioni. Basta una semplice rotazione di 180° ed è possibile estendere l'altezza da 2 cm fino a 4 cm, aumentando così le possibilità di utilizzo anche su alimenti con spessori maggiori.
Motore silenzioso e basso consumo
L'essiccatore per alimenti Vivo è dotato di una centralina che lavora insieme ai sensori per ottimizzare l'essicazione ed i consumi. In base alla temperatura impostata sia la ventilazione che la resistenza moduleranno la giusta erogazione di potenza per essiccare velocemente e con minor spreco di energia.
Design salvaspazio
Questo essiccatore è stato progettato per sfruttare al massimo lo spazio. Infatti l’esclusivo design quadrato con angoli e bordi arrotondati permette di avere fino al 30% di spazio di carico in più rispetto ad un essiccatore rotondo che occupa lo stesso spazio.
Inoltre i vassoi hanno un foro centrale per diffondere più uniformemente la ventilazione permettendo di caricare al massimo ogni vassoio.
Cosa posso essiccare?
Verdura: qualsiasi tipo di verdura può essere essiccato facilmente, Ideale quindi per chi coltiva un proprio orto e non vuole sprecare il prodotto in eccesso che non può essere consumato fresco
Frutta: anche i frutteti maturano velocemente rendendo impossibile consumare tutti i frutti, con il conseguente deterioramento e spreco di quelli troppo maturi. Essiccandoli avremo la possibilità di utilizzare il 100% dei frutti prodotti oppure acquistati
Funghi (e prodotti reperibili in brevi periodi): i funghi secchi sono una specialità a cui in tanti non vogliono rinunciare, essiccarli è facilissimo, ed i sapori vengono addirittura esaltati. Così come i funghi è possibile essiccare tutti quei prodotti tipici che riescono a trovare soltanto in periodi limitati o in determinate condizioni atmosferiche.
Erbe aromatiche e fiori: essiccare le erbe aromatiche, medicinali ed officinali è una pratica che avviene da migliaia di anni, Quindi per tutti gli amanti di tisane ed infusi questo è un ottimo modo per preservare le erbe aromatiche. Anche i fiori si prestano molto bene per l'utilizzo in infusione oppure per decorare o aromatizzare piatti o dolci.
Carne: la carne essiccata non è un prodotto molto diffuso nella cultura italiana, ma resta comunque un prodotto molto buono e pratico da utilizzare, semplicemente da mangiare oppure anche tritandolo ed usandolo per insaporire o aromatizzare altre preparazioni.
Pesce: il pesce essiccato è un alimento prevalentemente utilizzato e consumato nei paesi orientali, ma è veramente gustosissimo e può essere utilizzato sia per insaporire le zupper a base di pesce che per realizzare gustosi stuzzichini o preparazioni elaborate.
Pasta fresca: è possibile essiccare facilmente tutti i tipi di pasta fresca semplice o anche ripiena, acquistata oppure fatta in casa.
Informazioni dettagliate su uso e funzioni
L'essiccatore per alimenti verticale Vivo Dry V è dotato di una confezione curata nei minimi dettagli ed un manuale di istruzioni ricco di informazioni utilissime. In pochi minuti scoprirete come utilizzare al meglio l'essiccatore:
- quali sono tutte le funzioni alternative dell'essiccatore
- quali tipi di alimenti si possono utilizzare
- quali sono i tempi indicativi di essiccazione dei vari alimenti
- come poter utilizzare gli alimenti essiccati
