Pentola a pressione
Pentola a pressione Giannini
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La pentola a pressione permette una cottura accelerata grazie alle alte temperature che possono generarsi al suo interno. L'idea si basa sul fatto che il punto di ebollizione dell'acqua varia in funzione della pressione. Con la pentola a pressione è possibile bloccare più o meno completamente, la fuoriuscita di aria e vapore, creando al suo interno un aumento della pressione. Il punto di ebollizione dell'acqua aumenta e le pietanze possono cuocersi in tempi considerevolmente ridotti. Il vantaggio principale è il risparmio di tempo e la riduzione del consumo di energia anche perchè le perdite di calore sono minime e la cottura procede a fuoco basso.
La cottura a pressione è indicata per preservare le sostanze nutritive degli alimenti e consentire la cottura a vapore che evita la dispersione delle vitamine idrosolubili.
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Caratteristiche:
- manici atermici
- acciaio inox 18/10
- fondo triplo strato, adatto a tutti i piani di cottura
- garanzia 5 anni
Garanzie di sicurezza:
- bloccaggio del maniglione: quando c'è pressione all'interno della pentola il coperchio non si può aprire
- valvola di sicurezza manuale: permette lo sfiato del vapore a fine cottura
- valvola di sicurezza automatica: quando c'è troppa pressione si alza automaticamente e sfiata
- valvola di sicurezza automatica in gomma: si attiva nel caso in cui le altre valvole non funzionino correttamente
- sicurezza garantita da Giannini divisione Illa spa
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